中新网哈尔滨4月8日电题：“一地双收”加“一蒜多链 ”阿什河畔念起致富“新‘蒜法’
”

作者刘锡菊李鑫雨

清明前后，种瓜点豆。在“中国北方大蒜之乡”哈尔滨市阿城区 ，一场与节令赛跑的春耕正在黑土地上火热展开 。

走进阿什河街道白城村
，田间地头一派繁忙
。破垄机“突突突 ”地在前面打头阵，村民们跟在机器后面 ，双手飞快地摆着蒜种。

田间地头一派繁忙 。哈尔滨市阿城区委宣传部供图

“我家种了10多亩，都是独头蒜
，今年墒情好，这几天正适合播种
。
”村民孙秀娟额头渗出细密的汗珠 ，脸上却挂着笑。不远处
，种蒜大户田亚霞带着10多位乡亲也忙得热火朝天，她家的蒜种都加了包衣 ，“能提高抗病能力
、提升大蒜品质” 。

阿城
，被誉为“中国北方大蒜之乡 ”，阿什河街道白城村种植大蒜已有900多年的历史
。村里出产的独头蒜个头匀、口感好 ，蒜瓣整齐
，蒜汁黏稠 、蒜味辛辣，便于久存。每到收获季 ，外地大货车排着队进村收购
，大蒜成了当地村民名副其实的致富产业 。

白城村的村民们早已不是只会埋头种地的老把式
。

孙秀娟告诉记者，这几年 ，村民们开始在自家蒜地里套种大豆。当大蒜长到一拃高时，在垄沟里种一茬黄豆
，大蒜收完，黄豆正长得旺 ，“蒜豆共生
、一地双收” 。“这叫‘两条腿走路’
，稳当！
”正在摆蒜种的一位大姐笑着说。

今年，阿什河街道白城村种植大蒜约3800亩 ，其中有2600亩地里播撒了大豆的种子
，预计到5月末，全村的大豆将播种完毕
。

近年来 ，阿什河街道在推进乡村振兴的过程中
，积极谋划大蒜产业发展。哈尔滨市阿城区委宣传部供图

近年来，阿什河街道在推进乡村振兴的过程中 ，积极谋划大蒜产业发展
，创新研究引进现代化机械，示范带动周边街镇大蒜种植 ，引导大蒜产业向现代化、规模化 、多元化高质量发展延伸 。

怎么让“金疙瘩”更值钱？村党支部书记葛晓冬带着大伙儿外出考察学习，最终把方向锁定在生产黑蒜上
。黑蒜由鲜蒜发酵而成
，营养价值高，价格是鲜蒜的好几倍。“如果批量生产 ，大蒜的附加值会提升很多
，不但延伸了产业链，更提高了农民收入 。 ”葛晓冬介绍
。

从“蒜豆共生
”的田间智慧到黑蒜产业的崭新蓝图 ，从卖原料到创品牌
，“中国北方大蒜之乡”正用一套新“蒜法 ”，蹚出一条转型发展的致富路。葛晓冬说 ，希望让村民看到实实在在的效益
，进而带动大家扩大种植面积，“在提升大蒜产品附加值上求创新、寻突破 ，把大蒜产业做强做优做大
，打造富民产业
” 。(完)

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