中新网赤峰5月10日电题：卖牛容易运牛难
，内蒙古肉牛小镇兴起“托管调理所 ”

作者奥蓝李清源

5月，正是内蒙古自治区各地肉牛交易的旺季 ，全国各地的客商来这里“进货” 。然而
，卖牛容易运牛难
。当交易完成后，长距离运输对于活牛来说是很大的考验。它们在长途颠簸中很有可能产生运输应激反应 ，牛轻则掉膘
，重则病死 。

如何破解这一难题？在年交易量破30万头的北方肉牛交易重镇赤峰市林西县统部镇，分布在肉牛交易市场附近的肉牛存储场就是来自民间智慧的答案：“不急走 ，先调理
。
”

统部镇同富合作社肉牛存储场就是这样一处存在
，这里距离最近的肉牛交易市场约2公里，大家称其为“托管调理所”。自2023年开业运营以来 ，不少客商都会把收购的肉牛放在这里数天至数月不等 。

图为李亚萍在给牛喂驱虫药。刘春冉摄

老板李亚萍是统部镇统部村村民
，以前是走街串巷
、牵线搭桥赚差价的牛贩子，如今是能同时服务2000头肉牛的“托管调理所 ”所长
。这些天 ，牛舍中几乎住满了牛，每天都有大量外地牌照的运牛货车等在场外。

肉牛从进场起就有一套科学的管理流程：先隔离、再饲喂
，分段育肥 、科学调理 。李亚萍还带着村民们琢磨出饲料配方，根据季节和牛只长势精准搭配 ，成本比外购成品料降低20%至30%
。

“过去来买牛
，看完就得张罗车
、找司机、安排路上饲喂，折腾好几天。现在把牛交给李亚萍 ，我打个电话问问进度就行
，省下的时间够我跑两趟生意了 。
”正在等发货的新疆客商吾尔凯西满面笑容
。

图为李亚萍在和新疆客商交流。刘春冉摄

“多养一阵子，看着多道工序 ，实则是帮客商省钱 。”李亚萍算了一笔账
。过去客商来买牛
，看完就得拉走，路上牛掉膘 、生病是常事。如今 ，牛被调理稳当了再装车 。一头600斤的架子牛
，经她调理后再运输，掉膘率控制在3%以内 ，而传统方式往往超过8%
。“这一进一出，光掉膘就给客商挽回好几百元损失。 ”

如今
，李亚萍能为客商提供集中存储
、代养调理、统一代发等一站式服务 。2025年，这里年外运肉牛约2万头。李亚萍还成立了农村合作社 ，累计带动周边50多名乡亲在家门口就业
。

“给牛当‘保姆’
，活儿不重，每月能挣三四千元。
”在存储场务工的村民刘翔宇以前在外务工 ，如今“守着家就把钱赚了” 。

图为工作人员正在将加工好的饲料运输到牛圈中
。刘春冉摄

“我们镇现在有约80家这样的‘托管调理所’
，它们就像一块大磁铁。 ”统部镇副镇长郑志奇介绍，饲料配送 、兽医服务
、物流运输等配套产业被吸引而来 ，并在周边聚集
，形成就近服务、高效联动的产业生态 。

记者也在采访中发现，在产业升级过程中 ，转型求变的牛贩子越来越多
，有人专跑市场，有人负责调度 ，有人提供兽医支持，织起了一张覆盖肉牛交易全流程的服务网
。靠嘴皮子吃饭的“马路中介
”越来越少
，拥有“一技之长”的专业服务人员越来越多。

“我们希望用更规范的环境，吸引越来越多的客商慕名而来 。 ”统部镇党委书记李志强感慨地说 ，产业升级
，从业人员也都与时俱进在“转型
。
”“这样的转型，正是我们肉牛产业从规模数量型向质量效益型转变的缩影 ，也是乡村产业高质量发展的注脚。”(完)

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